その他ーかやば冷蔵

下町の冷凍品加工専門会社。大きなクジラ肉からマグロ・カニ・シラスまで・・
まずはお問い合わせください。

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その他の商品

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いくら
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ほたて
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えび

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かき
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明太子
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うに

他にもいろいろ。

これは、チョット珍しいテストロー数の子

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テストローとは、試験卵の事。実は、これ試験操業船で獲った鰊(にしん)の卵です。
一般には、「数の子」と言う方が、分かりが良いですが、何が一体違うのか?
それは、漁が違い、加工が違い、従って食感(コリッツ!)も味も違う。
そして、これほど、新鮮で、安全な数の子は無い・・・・・数の子の、最高峰!

その理由は、鰊船団に先駆けて国の試験操業船が魚卵の成熟度を調べる。
腹を割いて、卵を見て、それを船底の塩水槽に貯める・・ノンフローズン(無冷凍)の生のままです。だからくねくね曲がって、はねて、活きている。

完熟と判断されると、一斉操業の指令を船団に出す。
こんな数の子食べた事あります?

☆店頭販売しているもの☆

※ご好評につき品切れの場合もあります。ご了承ください。

まぐろ

インド赤身
インド中トロ(スジ有)
インド中トロ(スジ無)
ブツ用(形不揃)
ネギトロ用スキミ鮪500g
ネギトロ用スキミ鮪200g

さけ

紅鮭切身
紅鮭切身~激辛~
紅鮭カマ(5入れ)
スモークサーモンスライス

えび

あまえび(3L)刺身用
むきえび(6L)加熱用

魚卵

たらこ 1パック
明太子(250g) 1パック
たらこ(化粧箱入り/500g) よ印
明太子(化粧箱入り/400g) カネフク
イクラ(醤油 500g)マタツ
イクラ(塩 500g)マルア
イクラ(塩 500g)ヤマジュー

貝類

帆立柱 
冷粒カキ(大粒)
うに(100g/チリ産) 
ツブッコ

たこ・いか

さきいか
煮蛸
するめいか
赤いか下足(1kg入)

干物

昆布シメサバ
ほっけ開き 丸安
さば一夜干し 甲印
さんま開き 丸安
ツボ鯛開き 丸安

お刺身

すずき昆布締め
真子かれい

その他

ウナギ蒲焼
しらす(約100g)
煮干し(約250g)
たたみいわし
味付数の子明太風味

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