イワシ鯨赤肉サク （250ｇ）
イワシ鯨赤肉１級、さっぱりとした赤身で、わさび醤油やポン酢、ニンニクしょうが醤油、白髪ねぎ+ごま油+塩少々+卵黄でユッケ風にも。
内容量 250ｇ
価格 1200円
～よくある質問～
Q：同じ赤肉１級でもイワシ赤肉の方が値段が高いのは何故ですか？ イワシの方が良い肉なんでしょうか。
A：単に漁獲量がイワシ鯨の方が少ないのでイワシ鯨の方が全体的に原料の値段が高いためです。肉質的には同じ１級であれば大差ありませんが、イワシの方が使いやすいという方も一定数いらっしゃいます。
ニタリ鯨赤肉サク（250ｇ）
ニタリ赤肉１級、さっぱりとした赤身で、わさび醤油やポン酢、ニンニクしょうが醤油、白髪ねぎ+ごま油+塩少々+卵黄でユッケ風にも。
内容量 250ｇ
価格 1050円
ニタリ鯨赤肉赤肉サク（徳用）（250ｇ）
ニタリ鯨赤肉２級を使用した赤身サクです。脂が少なくさっぱりしています。
内容量 250ｇ
価格 850円
ナガス鯨赤肉赤肉サク（徳用）（250ｇ）
ナガス鯨赤肉２級を使用した赤身サクです。脂が少なくさっぱりしています。
内容量 250ｇ
価格 900円
ニタリ鯨脂須子（200ｇ）
脂の乗った霜降り肉、胸びれの付け根にある希少部位。火が通りやすく、やわらかな食感のため、刺身、ステーキなどがおすすめ。たまに鹿の子代わりに鍋にいれる方もいます。
内容量 200ｇ
価格 1800円
ニタリ鯨心臓（ハツ）（200ｇ）
ニタリ鯨のハツ、合法的に食べられる哺乳類の心臓。さっぱりしていて地味にリピート率の高いくじらの部位です。ユッケ風レバ刺し、コチュジャンなどでピリ辛ダレも合います。
内容量 200ｇ
価格 850円
ニタリ鯨 本皮（200ｇ）
ニタリ鯨の本皮、表皮と脂肪部分。コリコリ食感で噛むほど甘みが出る。刺身、ハリハリ鍋など。
内容量 200ｇ
価格 650円
畝須スライスベーコン（100g）
薄くスライスされているくじらベーコンスライス。居酒屋さんでも使われています。刺身、チャーハンや野菜炒めなど。
内容量 100ｇ
価格 850円
さえずりベーコン（100g）
くじらの舌（タン）で作ったベーコンスライス。刺身、チャーハンや野菜炒め。
内容量 100g
価格 1100円
ニタリ鯨尾肉（100ｇ）※品薄
くじらの尾の身。言わずと知れた脂ののった高級部位。現在品薄、または品切れ中です。
内容量 100g
価格 1300円